Kulatá plec je další sval z plece nazývaný také jako falešná svíčková. Kulatá plec vyniká jemně vláknitým libovým masem, které je velmi jemně protkané tukovými žilkami a jednou tenkou šlachou. Je velmi křehké a po tepelné úpravě zůstává měkké a šťavnaté. Maso vhodné k:
- vaření,
- dušení a
- v určité zralosti ke grilování a
- na steaky,
- ale i na špízy a
- tatarský biftek.
Přejeme Vám dobrou chuť.