Hovězí krk je část předního hovězího masa složená z více menších svalů. Jedná se o celkem prorostlé maso se silnými vlákny, vyšším podílem vaziva. Díky vyváženému poměru tuku a svaloviny má velmi dobré kulinářské vlastnosti.
Je vhodný nejen na
- dušení,
- vaření,
- pečení,
- na mletí.
Hodí se ke klasickým českým omáčkám nebo do guláše. Rovněž je skvělá k namletí na šťavnaté hamburgery, kebaby nebo sekanou pečeni.
Přejeme Vám dobrou chuť.